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孕妈应该如何吃鱼?

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分类:
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来源:
安纽希
2021/11/05 16:57
浏览量
【摘要】:
鱼肉中富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是人体必需的营养成分

  孕妈在孕期的时候一定要补充营养,而鱼则是公认的营养丰富的食材,那孕期可以吃鱼吗?又该如何吃鱼呢?让安纽希小编来和您聊聊吧!

    鱼肉中富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是人体必需的营养成分,是胎儿发育的必要物质。鱼肉中还含有丰富的牛磺酸,也是促进促进宝宝大脑发育的重要成分。它还可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。牛磺酸几乎存在于所有的生物之中,比如哺乳动物的主要脏器,心脏、脑、肝脏中含量较高;此外,含量最丰富的是海鱼、贝类等食物。怀孕时多吃优质的鱼类,如沙丁鱼、三文鱼、鳕鱼等,对孩子将来的视力发育也是有帮助的。这主要是因为鱼类中富含一种构成神经膜的要素,被称为Ω(奥米茄)-3脂肪酸。

  但是有些鱼是不能吃的比如说 咸鱼:咸鱼是经过多种加工而成,并且营养价值不高,所以不建议孕妈妈吃。野生鱼:因为环境污染,野生鱼可能富集意想不到的污染物,因此不建议孕妈妈吃。生鱼片:生鱼片的口感好,却不是适合孕妈妈吃的食物。未煮熟的鱼可能存在被细菌和寄生虫污染的问题,并且肉眼难以察觉。大型肉食鱼类:比如鲨鱼、旗鱼、剑鱼之类的大鱼。这些鱼一般处于生物链的顶端,体内含汞量会比较高,也不建议孕妈妈吃。营养价值高、适合孕妈妈吃的鱼类有凤尾鱼、黄鱼、马鲛鱼、鲈鱼、鲳鱼、鳕鱼、三文鱼、鲱鱼、鲤鱼等。但也要注意,水域的不同,鱼类的汞含量也有差异。

  而对于做法,清蒸是最好的方式因为孕妈不可以吃油腻辛辣的食物。

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