对奶粉适应如何？最直观的表现就是消化吸收了。只要吸收不好，大便就会用各种姿势告诉你，比如稀了、干了、带奶瓣了等等。而母乳喂养的宝宝，出现消化异常的几率较少，就是因为其营养成分更有利于宝宝消化吸收。人们也一直努力模仿母乳，改善配方来提高宝宝对奶粉的消化吸收。

　　配方奶粉在不断模仿母乳的过程中，进行了一次又一次的升级。在帮助宝宝消化方面，人们在奶粉中添加益生菌、益生元、各类蛋白、调整乳清蛋白和酪蛋白比例等来改善宝宝对奶粉的消化吸收，10年前OPO结构脂被批准可作为营养强化剂添加在婴幼儿配方食品中，是奶粉配方创新的又一次变革。

　　那么，关于OPO你真的了解吗？希望今天这篇文章能够带给你不一样的认知。还是从OPO的概念及作用说起吧！

　　一、什么是OPO结构脂？

　　其化学名为：1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，在奶粉包装营养成分表的可选择营养成分部分标注。所以是不是添加了OPO的奶粉，看这里就明白了。

　　OPO是一种特殊的脂肪酸分子结构，是模仿母乳脂肪酸特有的结构，以植物油为原料，利用酶法酯交换或酸解反应，将普通植物油中棕榈酸酯化到甘油主链的 Sn-2 位上，使2位棕榈酸的比例高达40%以上，更接近母乳水平。研究表明，母乳脂肪组成中约70%的棕榈酸（P)位于甘油三酯主链的Sn-2位，而Sn-1和Sn-3位主要是油酸(O),即O-P-O结构，更利于消化和吸收。

　　二、OPO结构脂的6大作用

　　1.易吸收，减少营养流失

　　OPO结构脂在脂肪酶作用下可水解为更好消化的短链饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，减少肠道对脂肪的消化负担；减少脂肪酸在肠道中与钙结合，形成难以吸收的造化钙，可避免脂肪酸和钙的双重流失。

　　2.软化大便，减少便秘